Hướng dẫn cách làm kẹo Me Xửng Huế thơm dẻo

Bạn đã từng thử ăn món kẹo mè xửng dẻo đặc sản xứ Huế chưa? Chia sẽ công thức làm món kẹo mè xửng xứ Huế làm từ mè đen hay vừng đen để đãi khách trong những ngày tết sắp đến nhé.

https://www.youtube.com/watch?v=mluS9RgG9hg

Nguyên liệu:

– 1 chén vừng (mè) đen rang (bạn có thể thay thế bằng vừng trắng)
– 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở)
– 35gr đường
– 50ml nước
– 1 muỗng cà phê dầu ăn hay bơ nhạt
– 1 chút xíu muối

Cách làm kẹo mè xửng Huế

Bước 1: Bạn cho nước + đường + muối cho vào nồi hòa tan bắc lên bếp nấu nhỏ lửa cho đường tan.
Bước 2: Tiếp đó bạn cho mật ong vào tiếp tục nấu 15-20 phút nữa cho nước đường hơi sánh tiếp bạn cho thêm dầu hay bơ vào trộn đều.
Bước 3: Cuối cùng bạn cho vừng vào đảo thêm 5 phút nữa là tắt bếp.
Bước 5: Cho hỗn hợp kẹo đang nóng ra khay có lót giấy dầu và dàn mỏng ra.
Bước 6: Để 1-2 tiếng cho kẹo mè xửng nguội trước khi dùng dao cắt miếng.

Với công thức làm món kẹo mè xửng vừng đen đầy hấp dẫn và giòn thơm cho cả gia đình, món kẹo có vị ngọt nhẹ và vừng béo béo thơm lừng vừa ăn và nhâm nhi tách trà nóng trong ba ngày tết thị thật tuyệt vời.

Add a Comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.