Cách làm Mứt dứa, Mứt thơm, Mứt khóm

Dứa, Thơm, Khóm là tên gọi của cây trái Dứa trên các vùng miền của Việt Nam. Sau đây Huongdan.org xin hướng dẫn các bạn chế biến loại trái cây này thành Mứt tết để tiếp đãi bạn bè.

https://www.youtube.com/watch?v=Sj69Y3mXTUU

Video cách làm Mứt dứa, Mứt thơm, Mứt khóm

1, Nguyên liệu

– Thơm (dứa), đường

2, Cách làm 

– Thơm gọt vỏ, bỏ mắt cho vào ngâm với nước phèn chua ngâm trong vòng từ 3 -5 giờ.

– Chắt nước ngâm dứa vào nồi. Đun nước đó sôi lên để luộc dứa trong vòng 5 phút rồi vớt ra.

– Đem khóm đi xả sạch với nước lạnh.  Bọc dứa trong 1 chiếc khăn sạch và vắt nước trong dứa ra.

– Cho đường vào chảo với 1 chút nước, đun cho đường tan ra. Khi đường sôi thì thả dứa vào đun cùng. Sau khi miếng dứa ngấm đường, chuyển màu vàng cánh rán và có độ trong thì có thể gắp miếng dứa ra để nguội.

– Chia dứa ra thành những miếng nhỏ gói như kẹo, để bày lên đĩa.

Chúc các bạn thành công!

Gửi bình luận