Hướng dẫn cách làm sấu ngâm mắm, ăn là nghiền

Sấu ngâm mắm là món ăn kèm với cơm vô cùng giản dị nhưng lại ngon miệng vô cùng.
Nguyên liệu:
Sấu xanh bánh tẻ 2kg
Nước mắm ngon 1 lít. Em dùng nước mắm Hai non cà ná, 30 độ đạm nhé.
Tỏi 200 gr
Ớt 5 – 10 quả
Một lọ thủy tinh sạch

hng-dn-cch-lm-su-ngm-mm-n-l-nghin-huongdanorg-am-thuc

Cách làm:
Sấu cạo vỏ ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo nước. Có thể khía cạnh cho nhanh ngấm
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để khô, ớt rửa sạch bỏ cuống.
Pha nước mắm và nước lọc theo tỷ lệ 3/1 (ba phần nước mắm, một phần nước lọc) đun sôi lên rồi bắc ra để thật nguội.
Cho sấu vào lọ cùng với tỏi và ớt. Sau đó đổ nước mắm đã để nguội vào, đóng kín nắp lọ. Để khoảng 2-3 ngày thì có thể lấy ra ăn được.

hng-dn-cch-lm-su-ngm-mm-n-l-nghin-huongdanorg-am-thuc

Sấu ngâm mắm có thể ăn thay cà muối, ăn với các món canh, hợp nhất là ăn chung với rau muống luộc. Nước ngâm sấu rất thơm.
Nếu ngâm nhiều ăn quanh năm thì sau khi sấu ngấm, cất tủ lạnh bảo quản.

Gửi bình luận