Hướng dẫn cách nấu món Thịt đông ngày tết ngon nhất

Thịt nấu đông món ăn truyền thống của Việt Nam, Cách nấu thịt đông rất đơn giản và dễ làm với nguyên liệu như thịt chân giò, hạt tiêu, lưỡi lợn, mộc nhĩ…

https://www.youtube.com/watch?v=cBGM2XIUX6E

Video hướng dẫn cách nấu món Thịt đông ngày tết ngon nhất

1, Nguyên liệu

– Lưỡi lợn: 400g , tai lợn: 205g, thịt chân giò:200g

– Gừng, mộc nhĩ, gia vị, hạt nêm, nước mắm

2, Cách làm

– Lưỡi lợn, tai lợn cho vào trần với nước sôi, có bỏ thêm gừng để khử mùi hôi, đun khoảng 5-7 phút. Vớt tai, lưỡi lợn ra để nguội.

– Mộc nhĩ ngâm với nước nóng khoảng 20 phút cho mộc nhĩ nở ra. Vớt mộc nhĩ ra, thái nhỏ.

– Thái thịt chân giò, tai, lưỡi đem đi tẩm ướp: 1 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe tiêu, 4 thìa cafe nước mắm. Trộn đều gia vị lên với thịt, để ướp trong vòng 20 phút.

– Cho thịt vào xào lên, cho tới khi thịt săn, thì chế thêm nước, lượng nước sắp sắp bằng mặt thịt là được. Vặn nhỏ lửa, trong quá trình đun, hớt bọt trên bề mặt, để nước thịt sau khi đông được trong.

– Múc thịt ra bát cho vào tủ lạnh để làm đông.

Chúc các bạn thành công!

Add a Comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.