Đừng tự giết mình với chất tạo màu HT155 trong thực phẩm
Ít bà nội trợ nào biết chất tạo màu HT155 ghi công khai trên nhãn những chai nước mắm hoặc đồ ăn vặt bán tại Việt Nam đã bị cấm sử dụng ở nhiều nước. Hầu hết người tiêu dùng không hề biết rằng chất phụ gia được phép sử dụng tại Việt Nam này lại bị xem là chất cấm tại nhiều nước trên thế giới từ nhiều năm nay. Chất tạo màu HT155 có tác hại ra sao? HT155 còn có tên gọi khác là E155 hoặc Brown HT, Chocolate Brown HT, Food Brown 3 và C.I. 20285. Khi được dùng trong sản xuất thực phẩm như một …
15 loại rau củ ngậm nhiều hóa chất nhất khi mua ngoài chợ, và mẹo chọn rau củ an toàn
Táo, dâu tây, dưa chuột, đỗ,… là những loại rau củ quả có nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng lại dễ “ngậm” hoá chất độc hại nhất. Thuốc trừ sâu là sự pha trộn của các hóa chất dùng để tiêu diệt hay ngăn chặn các loài côn trùng, bệnh tật và cỏ dại mà có thể ảnh hưởng tới mùa màng. Tuy nhiên, thuốc trừ sâu sẽ gây hại rất lớn cho con người nếu nó còn tồn dư trên các rau, củ quả làm thực phẩm cho người. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, sự liên quan giữa thuốc trừ sâu và các vấn đề sức …